О направлении
Повар, кондитер — это специалист по приготовлению блюд и кондитерских изделий. В его задачи входит разработка, приготовление и оформление разнообразных блюд (закусок, супов, горячих и холодных блюд, десертов, выпечки и т.д.), а также контроль качества и безопасности пищевых продуктов.
Повар занимается приготовлением блюд из продуктов по заданным рецептурам, а кондитер — изготовлением тортов, пирожных, конфет, шоколада, выпечки. Оба специалиста должны знать основные технологии кулинарной обработки, соблюдать санитарно-гигиенические нормы, уметь творчески подходить к оформлению и подаче блюд.
Контакты
г. Саранск, ул. А. Невского, д. 57
Адрес
430004, Республика Мордовия, город Саранск, ул А.Невского, д. 57
Режим и график работы
понедельник – пятница с 09:00 до 16:00 без перерыва
суббота с 09:00 до 14:00 без перерыва
Выходной: воскресенье